فولاد یکی از پرکاربردترین و حیاتی‌ترین مواد در دنیای مدرن است که در واقع آلیاژی از آهن و کربن محسوب می‌شود. از ساخت کوچک‌ترین پیچ‌ها و سوزن‌ها گرفته تا عظیم‌ترین آسمان‌خراش‌ها، پل‌ها و کشتی‌های غول‌پیکر، همگی به نوعی به فولاد وابسته هستند.